Tempo di fioroni, di fichi e di “Vincotto”

Il vincotto di fichi è un elisir dalla consistenza piuttosto densa, la densità è indice di elevata qualità del prodotto, un condimento molto versatile, che è noto perchè utilizzato per “condire” le tipiche cartellate o i sasomelli. Il vincotto, di cui sono state rese note le eccellenti proprietà antiossidanti può essere prodotto con i fioroni o…

Continua la promozione del fiorone terlizzese “Mengtàur”, questa volta con un menù a km 0

Seconda convenzione siglata tra la Cooperativa Agricoltura Progresso e il ristorante Il Vicolo di Francesco Delle Fontane, il tutto sempre a km 0 e soprattutto creando attrattiva per l’identità del territorio. Il presidente della coop Agricoltura Progresso Memola, ha raccontato: “con il ristorante Il Vicolo ci siamo incrociati sulla stessa strada, noi nel 2014 con…

La Cooperativa Agricoltura Progresso promuove il Gelato al Fiorone “Mengtàur”

Nasce a Terlizzi la prima convenzione a km 0 tra la Cooperativa Agricoltura Progresso e la pasticceria di Damiano Boccadoro. Gelato, semifreddi, cornetti e pasticciotti leccesi con crema al fiorone “Domenico Tauro”. Un’idea nata già due anni fa nella prima edizione della sagra sul fiorone “Domenico Tauro” che poi si è ampliata alla normalità, come racconta il titolare…

E’ tempo di marmellata di ciliegie, una dolce passione

A chi non piace la marmellata? Quasi tutti amano fare colazione con un paio di fette biscottate cosparse con un velo di fantastica frutta sciolta nello zucchero e cotta a puntino. Inoltre, per chi non ne fosse al corrente, la marmellata di frutta, specialmente quella realizzata in casa, è un elemento ottimo per apportare vitamine…