Il vincotto di fichi è un elisir dalla consistenza piuttosto densa, la densità è indice di elevata qualità del prodotto, un condimento molto versatile, che è noto perchè utilizzato per “condire” le tipiche cartellate o i sasomelli. Il vincotto, di cui sono state rese note le eccellenti proprietà antiossidanti può essere prodotto con i fioroni o…
Continua con grande successo la promozione del fiorone “mengtàur” di Terlizzi a km 0 curata dalla Cooperativa Agricoltura Progresso. L’angolo della bontà sito in corso Garibaldi e Bakery shop sito in Via Tripoli propongono il calzone ripieno al fiorone. Un sapore e un gusto fuori dal comune, garantiscono. L’idea e del panificatore Graziano Corcelli, che…
Dalla Casa del Tortellino di De Nicolo, arrivano le “mezzelune ripiene di capocollo e fiorone”, da oggi una novità per i buongustai. Per evitare l’esaurimento scorte, come già avvenuto per il pasticciotto al fiorone di Damiano Boccadoro, che in due giorni ha registrato il tutto esaurito, è possibile prenotare la pasta contattando il numero 0803516356.…
Seconda convenzione siglata tra la Cooperativa Agricoltura Progresso e il ristorante Il Vicolo di Francesco Delle Fontane, il tutto sempre a km 0 e soprattutto creando attrattiva per l’identità del territorio. Il presidente della coop Agricoltura Progresso Memola, ha raccontato: “con il ristorante Il Vicolo ci siamo incrociati sulla stessa strada, noi nel 2014 con…
Nasce a Terlizzi la prima convenzione a km 0 tra la Cooperativa Agricoltura Progresso e la pasticceria di Damiano Boccadoro. Gelato, semifreddi, cornetti e pasticciotti leccesi con crema al fiorone “Domenico Tauro”. Un’idea nata già due anni fa nella prima edizione della sagra sul fiorone “Domenico Tauro” che poi si è ampliata alla normalità, come racconta il titolare…
A chi non piace la marmellata? Quasi tutti amano fare colazione con un paio di fette biscottate cosparse con un velo di fantastica frutta sciolta nello zucchero e cotta a puntino. Inoltre, per chi non ne fosse al corrente, la marmellata di frutta, specialmente quella realizzata in casa, è un elemento ottimo per apportare vitamine…
E’ tempo di asparago e una delle nostre apprezzatissime Blogger, Licia De Sario conquista il secondo posto nel concorso di cucina promosso dal Consorzio dell’Asparago Piacentino, famoso a livello internazionale. Il piatto inedito proposto da Licia è “Paccheri con cozze, seppioline e asparagi” una vera prelibatezza che si prepara così: Ingredienti per 5 persone: 1kg…
